喝汤是南方人最喜欢的健康饮食方式。俗话说“饭前喝汤胜于开好药方”。吃之前喝点汤，可以润滑消化道，不仅可以保护肠胃。 ，能更好地吸收汤中食物的营养成分。

南方人爱喝汤，各种名字的汤不时变换，尤其是粤菜。桌上没有汤，而且往往不重。喝汤几乎可以尝到一种境界。什么各种材料也可以用来做汤。

五指毛桃子，相信很多人都知道了，用来煲汤，非常香甜可口。是南方农村很常见的汤料，但是你知道下面的植物吗？用它的草头熬汤，比五指桃子更香更美味！

前段时间，一位很久以前搬到大城市的远房亲戚来家里吃饭。碰巧那天他挖了些地来煮老鸭汤。喝完后，亲戚大喊大叫，说他从来没有喝过这么甜的老鸭汤。被问到汤是用什么材料做的，妈妈走到阳台上，拿了一些剩下的胆子给亲戚们看，告诉他：用这个草头来做汤。 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

亲戚有些意外。这是什么植物？草头只有筷子那么大，连着一把草根，外观还不如小。我接过它，用鼻子闻了闻。它确实有一种令人耳目一新的香味，但没什么特别的？

木棉妈妈解释说：这种草根叫地胆，汤煮沸后会更香。农村人喜欢用它来煮老鸭。你一次只需要用老鸭子煮3或5只鸭子。当然你也可以用它来煮骨头或其他汤，但你不需要在汤里放其他配料，你煮出来的汤会很甜。

磨碎的胆汁具有解毒、清热、消肿的作用。它一般生长在草地、路边、斜坡等低洼处，平时出门很方便，需要的时候在路边拔几棵树做汤。 ，快，当然，你也可以在闲暇的时候拉一些晒干。无论是新鲜的还是干的，汤的味道都是一样的香甜可口。

木棉妈妈常说，做汤应该用3、5、7、9这样的单数。她问她怎么解释，但她说不出原因，只说是老人们。就是不知道，是不是跟单阳双阴之争有关？

用地囊做汤很方便，方法也很简单。将磨碎的膀胱仔细清洗干净，与鸭子一起放入汤锅中。用文火炖一小时左右即可饮用，也可在熬汤时加入。一两片姜可以增加甜味。 你的朋友喝过用肠子做的汤吗？

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